鹌鹑皮蛋上面为啥有一层蜡(鹌鹑皮蛋上面为什么有一层蜡,蜡会对人体有害吗?)
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发表时间：2022-05-30 16:41
林俊凯网友提问：
鹌鹑皮蛋上面为啥有一层蜡
优质答案：
一、鹌鹑皮蛋上面有一层蜡，是为了皮蛋的保鲜，让皮蛋上面裹一层蜡，可以有效防止因水分散失引起的蛋白干缩和因细菌污染引起的变质，可以让鹌鹑皮蛋保质期更长。
二、松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。
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