四月的螃蟹还不好吃(四月有螃蟹吃吗)

林珮瑜网友提问：

四月的螃蟹还不好吃

优质答案：

一、大闸蟹属于季节水产品，4月份阳澄湖大闸蟹蟹宝宝还在养殖ING。还没有到不好吃。吃蟹季节，最快也要到6月份才有“6月黄”大闸蟹，2017年阳澄湖大闸蟹开捕上市时间在9月中下旬（一般是在9月20多号，中秋节前后），在苏蟹阁阳澄湖大闸蟹青|岛店的网站先容上有看到每年吃蟹/蟹季的月份时间节点：6月—12月底1月初。

二、6月份有6月黄大闸蟹：一般“六月黄”大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品尝阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙回忙勿忘六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。

三、9月份中旬阳澄湖大闸蟹：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历玄月（一般是10月份）雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；农历十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。

四、11月份是吃蟹正当时：真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月份（此时蟹黄蟹膏都饱满，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但阳澄湖大闸蟹的口味上远其他湖里产出的蟹美味。

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