美味冻螃蟹的做法和吃法(冰冻螃蟹的做法大全家常)
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发表时间：2022-05-30 15:47
黄心贞网友提问：
美味冻螃蟹的做法和吃法
优质答案：
一、将螃蟹外壳洗净，开壳。往内脏，洗往污物。
二、将盐放进冰水里溶化，然后把洗净的蟹放进，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。
三、进蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷后放进冰箱内，冷躲1小时拿出。
四、将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。
五、将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。
在做冻螃蟹之前我们最闹心的一件事情就是如何解冻。实在我们可以采用很多的方法进行解冻，比如说可以采用一些盐水。冷冻的螃蟹会使很多的水分以及营养物质流失，因此最好吃一些新鲜的螃蟹。假如是冷冻的螃蟹最好一次吃完，不要再次冷冻。吃螃蟹的时候一定要留意加热透，防止被微生物感染。螃蟹的做法有很多种，可以根据我们的口味自己选择。
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