里脊肉饼的制作方法(里脊肉饼的里脊肉怎么做)

白玉玲网友提问：

里脊肉饼的制作方法

优质答案：

一、食材：面粉400g、里脊肉250g、酵母4g、油适量、盐适量、糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生菜适量。

二、里脊肉切薄片加进盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加进炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。

三、面粉加进酵母净水和成面团发酵好备用。

四、再次揉均匀。

五、把面团擀成长方大片。

六、在上面刷上一层香油。

七、然后上下三折叠。

8、在左右折叠，像叠被子一样。

9、再次把面团擀成长方大片。卷成长条。

10、切成等份小段。

1一、每一分两边封口捏紧整理成小圆球。

1二、轻轻擀成圆饼依次做好全部。

1三、然后盖上保鲜膜醒置15分钟。

1四、平底锅稍到一点油放进圆饼。

1五、一面定型后翻面。

1六、直到两面金黄饼熟即好。

1七、锅中油烧热放进肉片炸至

18、炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。

19、撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。

20、取一个小饼放进油锅中炸至金黄取出。

2一、把饼放在吸油纸上吸出油份。

2二、把面饼划开。

2三、取一张生菜放上炸好的里脊肉。

2四、夹进面饼中即可食用。

以上就是面团,圆饼,金黄的相关信息资料了，希望能帮到您。