江米面炸糕怎么做(江米面炸糕怎么做凉了不硬)
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发表时间：2022-05-30 15:40
张哲琇网友提问：
江米面炸糕怎么做
优质答案：
一、把江米面白面干酵母拌匀。
二、用110ml净水合成面团儿。
三、把面盆里注进净水，然后把合好的面团儿浸泡在净水盆里，进行慢速发酵。
四、把市场买回的豆沙馅里加进30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下。
五、再往豆沙馅里加进30克干炒面粉。
六、混合拌匀备用。
七、把发酵好的面团儿盆内的净水滗出。
8、再重新揉一遍面团儿。
9、然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅，炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。
10、麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可。
以上就是面团,里加,豆沙的相关信息资料了，希望能帮到您。
