生姜地窑储存方法是怎样的(地窖储存生姜技术要点)
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发表时间：2022-05-30 15:06
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林欣惟网友提问：
生姜地窑储存方法是怎样的
优质答案：
一、生姜进窖摆放：摆放前先在窖底展-层4～5cm厚的河沙，每平方米竖立2～3捆芦柴或玉米秸秆，方便透风。把分级的生姜按级别集中码放，码放时将生姜竖立排紧，一层姜一层沙，沙厚2～3cm。最上一层姜间隔窖顶30cm左右。整个过程要求轻拿轻放，切勿碰伤姜块。
二、敞窖散热：贮躲初期因姜块呼吸旺盛，窖内温度较高，所以不要将窖口完全封闭，要保持透风。贮躲初期的姜脆嫩，易脱皮，要求温度保持在20℃以上，使姜愈伤老化、疤痕长平，不再脱皮。窖口需放置遮阳物，防止阳光射进。
三、贮躲生姜对温度的要求很严格。姜喜暖和湿润的环境，不耐低温、不耐凉，10℃以下会受冷害，贮躲生姜的最适温度为15～18℃。窖内温度在20℃以上时要加强透风。
以上就是生姜,温度,不耐的相关信息资料了，希望能帮到您。
