鸡肉一般和什么菜炖好吃(鸡肉和啥子炖好吃)
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发表时间：2022-05-30 15:10
林珮瑜网友提问：
鸡肉一般和什么菜炖好吃
优质答案：
一、臻蘑炖小鸡——把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放进鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒、八角、花椒，用武火烧开，鸡肉连汤水转进瓦罐中,然后改中火炖。炖出浓郁香味时，加进榛蘑再炖，直到鸡肉炖烂,放盐等调料即可。
二、土豆炖鸡——锅烧热，放进适量油，放进葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放进洗好的鸡块，略炒。依次放进酱油、料酒，略炒后放汤炖，待鸡块快炖烂时，放进土豆块、盐、待土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差未几了，出锅即可。
以上就是放入,料酒,土豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
