竹肠是在猪的什么部位(竹肠是每个猪都有的吗)
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发表时间:2022-05-30 15:52
吴亦扬网友提问:
竹肠是在猪的什么部位
优质答案:
一、竹肠是猪肚出口的猪肠的一小段,猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
二、猪肚是内脏器官,有特殊的味道,烹饪前的清洗时很重要的工序。
三、巧洗:将猪肚用净水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
四、巧做猪肚:猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃。
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