绿叶蔬菜应该如何保鲜(绿叶子蔬菜怎么保存)

彭琳以网友提问：

绿叶蔬菜应该如何保鲜

优质答案：

一、类蔬菜保鲜：利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放，假如直接放进冰箱内冷躲，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以竖立的姿势茎部朝下放进冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。

二、非叶类蔬菜保鲜：冬瓜：应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在透风阴凉处展上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4-5个月。冬笋和生姜：找一旧面盆展上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋进沙中拍实，置于阴暗、透风处，可保鲜4-7周。

洋葱和蒜苗：晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、透风处，能贮躲很长时间。不宜用塑料袋包住，或放进冰箱，否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。土豆：喜低温，宜低温冷躲，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。莲藕：用净水洗净土壤，放进浸泡在水中，每1～2天换一次水，冬季保持水不结冰为好。

大蒜：将好蒜装进塑料袋内封紧，放在室内，每周检查一次，发现有干瘪的蒜及时拿出来。

以上就是蒜苗,放在,冬瓜的相关信息资料了，希望能帮到您。