美国人吃大米吗(美国人吃大米嘛)

蔡佩圣网友提问：

美国人吃大米吗

优质答案：

在美国早期的历史中，大多数移民到美国的人是来自世界上大米不是主食的国家，例如欧洲和地中海。原因是这些地区并不特别适合水稻种植，但适合小麦和玉米。

移民到美国后，这些地区的移民假寓在收留易种植小麦和玉米的东北部和大平原地区。到了1800年代，因为南部地舆前提优胜，一些移民美国南部的居民开始在南部地区种植水稻，水稻大米因此成为美国南部主要食品之一。

美国的人均大米消费量比1980年翻了一倍多，到2000年达到人均12.3公斤的历史最高水平，但到2009年降至8.3公斤。20%16年，美国人消费了约419万吨大米。当然这并不比前十大水稻消费国高，但仍旧是相称多数目的大米。美国出产供海内消费和出口的大米，在2012年几种不同品种的稻米增长了199%亿磅。走入美国的任何一家超市，你都会望到下面图片中这样的货架。

美国人不把大米作为主食，与其说是国籍的题目，不如说是文化和种族题目。在美国的拉丁裔，黑人和亚洲家庭中，大米仍旧是主食。而美国南部地区的大米却良多。美国南部曾经是奴隶劳作种植地区，在美国南方文化中一直把大米作为传统食物。阿肯色州是美国最大的大米出产区，紧随其后的是加利福尼亚州，路易斯安那州，密西西比州，密苏里州和德克萨斯州。

但是美国大部门地区都不适合大米出产。它没有相应的水稻种植气候。北方较寒的州更适合小麦，大麦，玉米，燕麦和黑麦等谷物。所以美国北部饮食不把大米作为主食。但美国北部地区有种植野生稻，只是这和大米水稻是完全不同的物种。

还有大部门美国人以为大米的营养价值非常低，它碳水化合物又很高。一粒大米的蛋白质含量低于玉米，小麦，糙米，木薯或大豆。美国事肥胖流行的国家。过多摄进大米里的碳水化合物不利于美国肥胖人群的健康。

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