老酸奶的水是什么(老酸奶出水)
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发表时间：2022-05-30 14:44
王雅谕网友提问：
老酸奶的水是什么
优质答案：
一、酸奶上的水是乳清，并不代表酸奶损坏。
二、自制酸奶或者超市买的酸奶，在冰箱里放上一段时间，都会出现这种情况，这是由于酸奶的凝冻会有点收缩，所以冒出淡黄色的水。
三、这些淡黄色的水并非变质，而是“乳清”，对健康无害。事实上，这种会出乳清的酸奶，还意味着这种酸奶在制作的时候没有加增稠剂。
四、夏季酸奶没有及时放到冰箱的确轻易变质，变质后的酸奶会有浓重的酸味或者酒精发酵的味道，有时则会冒有气泡，颜色变深黄或发绿。
以上就是酸奶,会有,增稠剂的相关信息资料了，希望能帮到您。
