热性蔬菜的介绍(热性蔬菜有哪些大全)
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发表时间：2022-05-30 14:42
陈圣凯网友提问：
热性蔬菜的介绍
优质答案：
一、热性蔬菜的品种十分繁多，一般常见的有扁豆、青菜、黄芽菜菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、蒜苔、大葱、小葱、生姜等，它们都是属于热性的蔬菜。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食品之一。
二、蔬菜可提供人体所必须的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必须的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
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