科学储存食物方法简介(科学保存食物的方法有哪些)
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发表时间：2022-05-30 14:09
家惠君网友提问：
科学储存食物方法简介
优质答案：
一、低温储存法：这是储存烹饪食品常用的方法，低温可以有效的抑制微生物的生长和繁殖，可以较好的保持食品原有的味道。冰箱是低温储存食品的重要工具之一，像我们日常食用的奶制品、水果、蔬菜都可以放置在保鲜里，当然像香蕉这类会开释乙烯的应该分开存放。而肉类、鱼类则可以直接放进冷冻室内。
二、真空密封保存法：这种方法可以避免食品与空气中的微生物接触，适用于多种食品的保存。我们常吃的干果类食品应放进密封罐中储存，以避免水分的进进影响其口感。还有我们常喝的茶叶，也应该密封储存。
三、透风储存法：这类方法主要适用于粮食、干货的保存，由于他们怕霉，透风可使霉菌不易生长，从而减少霉变。
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