鲜豌豆的储存方法及注意事项(新鲜豌豆储存方法)
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发表时间：2022-05-30 14:05
黄嘉慧网友提问：
鲜豌豆的储存方法及注意事项
优质答案：
一、鲜豌豆的储存方法：新鲜豌豆剥壳,取出豆子放进保鲜袋中,不用清洗,否则有太多水分放久了轻易烂掉。往豆子中喷一点点水,保持豆子水分充足,不轻易被冰箱吸干,袋中挤出空气,扎紧袋口,放进冷冻室可以保存很久。随吃随取,取出豆子后室温自然解冻5分钟就好了,非常方便。
二、鲜豌豆的留意事项：青豌豆直接冷冻还是焯水后？正确做法应该是在焯水后，由于经过加热的豌豆，其中的氧化酶会遭到破坏，从而放在冰箱冷冻会放很长的时间，而且还能保证豌豆翠绿的光彩；焯水的时候，留意加上一点点食盐，可以锁住其中的水分，防止豌豆在焯水的过程中会流失一部分营养元素，留意青豌豆在剥皮后需要立即放进开水锅中，所以提前烧开水；豌豆焯水后为防止其热气的散发会发黄，所以需要立即放进冷水下冲凉，豌豆快速降温便不会发黄，冷冻的青豌豆吃的时候提前取出来在室温下解冻就可以了。
以上就是豌豆,豆子,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
