如何制作炸串(如何做好炸串)
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发表时间：2022-05-30 13:05
郑馨仪网友提问：
如何制作炸串
优质答案：
一、食材：芸豆适量、面（面糊）适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉（酱）两勺、孜然粉适量、糖适量、五香粉适量。
二、首先调酱。辣椒酱：辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起，加进适量水放进微波炉加热1分钟。
三、黄豆酱：黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量，然后加进适量水搅匀，放进微波炉加热1分钟（加水是为了稀释黄豆酱、加面粉是为了让酱变的浓稠、加五香粉是为了提香）。
四、然后菜和香肠穿到竹签上。
五、调面糊。面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀，稀稠度自己把握，只要能挂到菜上就可以。
六、裹上面糊。
七、锅中放油烧热，开始炸。
8、炸好后，捞出来控油。
9、然后抹上提前调好的黄豆酱，再抹一层辣椒酱就可以了。
以上就是豆酱,香粉,辣椒酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
