生呛虾的制作方法(生呛虾用什么虾做)
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发表时间：2022-05-30 13:00
袁辛茂网友提问：
生呛虾的制作方法
优质答案：
一、食材：大虾500克、高度白酒1勺、柠檬半个、葱1把、香菜1把、生抽1勺、芥末1勺、大蒜3颗、青红椒1根、料酒1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、食用盐半勺、鸡精1勺、白糖1勺。
二、大虾清洗干净，把虾枪和虾须剪掉，用牙签把虾线逐根挑出来。
三、预备半个柠檬，切成片，备用。
四、再预备2根葱，几片姜片，适量的青红椒、3-5粒的大蒜，适量的香菜末，将它们倒进处理好的大虾中。
五、再加进少许的料酒往腥，再加进适量的生抽、海鲜酱油、蚝油，少量的高度白酒，它是炝拌大虾不可或缺的一样调味料，除了提香以外，还可以起到杀菌的效果。
六、再加进少许的芥末、适量的盐、鸡精、白糖调味，将它们翻拌均匀。
七、把大虾腌制半个小时，间隔3-5分钟，需用筷子翻动1-2次，既可以起到加速进味的效果，同时又可保持虾肉鲜嫩的口感。
以上就是大虾,半个,再加的相关信息资料了，希望能帮到您。
