山东煎饼应该怎么做(山东煎饼一般是用什么做的)
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发表时间：2022-05-30 13:12
林政哲网友提问：
山东煎饼应该怎么做
优质答案：
一、食材：玉米面1000克，白面200克，酵母2克，油适量。
二、玉米面和白面放在一起加酵母，放进温水搅拌成糊状，90分钟后，面糊起炮。
三、圆圆的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一边用手旋转“鏊子”的推盘，一边用“篪子”推动面糊行进。
四、从鏊子中间划圆慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊。
五、到中间，用篦子把面团推到面糊筒里。
六、面糊遇热很快就熟。
七、火候到了，就可以揭了。
以上就是鏊子,面糊,玉米面的相关信息资料了，希望能帮到您。
