柚子不宜同吃的食物介绍(柚子不能跟什么食物同食)
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发表时间:2022-05-26 17:42
刘宗翰网友提问:
柚子不宜同吃的食物介绍
优质答案:
一、柚子与牛奶:牛奶中所含的蛋白质碰到柚子中的果酸,会发生反应引起沉淀,影响蛋白质的吸收和消化,故二者不宜同食。
二、柚子与动物肝脏:动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子,能与柚子中的维生素C发生反应,破坏维生素C,降低食品的营养价值。
三、柚子与以下水果:萝卜摄进到体内可产生硫氰酸盐,此盐很快转化为硫氰酸。柚子、苹果、葡萄、梨等水果含有大量的植物色素,该色素在肠道内被细菌分解、转化为羟苯甲酸和阿魏酸,这两种酸能加强硫氰酸对甲状腺功能的抑制作用,从而导致甲状腺肿。
四、柚子与黄瓜、螃蟹、兔肉、蛤蜊、扁豆、莲子:因黄瓜中所含的维生素C分解酶能破坏柑橘中的维生素C,故不宜同食。
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