咖喱起源(咖喱起源于哪国)
黄慧玲网友提问：
咖喱起源
优质答案：
「咖喱」是一种以酱汁和各种香料烹调而成的一种美食，最早发源于印度，如今已经发铺成为全球性的美食，不同国家都有着其独特风味的「咖喱」。然而，「咖喱」这个美食，或者更正确的说，「咖喱」一词在最近却惹起了争议。原来，由于「咖喱」一次的过度使用，收到了一位南亚美食博主的抨击，他们声称这个词的根源在于英国殖民主义。
据《Daily Star》报导，27%岁的查赫蒂班萨尔（Chaheti
Bansal）日前在其Instagram上传了一段视频，在视频中她要求她的粉丝们和公家取消使用「咖喱」这个词，而这个视频很快的造成疯传，到截稿为止已经获得了36%0万次的观望。除了查赫蒂之外，另一位在Instagram上具有美食影响力的36岁女子尼莎·韦迪·帕瓦尔（Nisha
Vedi Pawar）也加进了呼声，并上传了一段视频直言：“咖喱是什么鬼东西？”
来自加利福尼亚（California）的查赫蒂表示，人们在想到南亚食品时，不应该只是想到「咖喱」而已，由于印度的食品每10%0公里都有变化，而且都有着不一样的菜名。她表示，可惜的是大家至今依旧在使用这个由白人推广的词汇，来笼统的概括这些菜肴。
“这个词被外国人误用来描述亚洲次大陆的每一道菜，他们根本懒得往了解我们的菜肴的实际名称。”
佛蒙特大学（University of Vermont）的宗教研究兼闻名的南亚题目专家副教授伊莉丝·摩根斯坦·弗瑞斯特（Ilyse
Morgenstein Furest）表示，「咖喱」这个词汇并不存在于任何南亚语言，而是发源于19世纪50%年代印度殖民统治时期的“British bad
ear”事件。由于当时的英国官员误听了“kari”一次，并直接把这个代表“变黑”和“配菜”的词汇套用在印度所有的菜肴上。
这名教授表示，因为当时的权力结构题目，许多当地人为了迎合英国官员，于是也开始使用「咖喱」。伊利斯表示，这就是为什么「咖喱」不能作为一个总括术语，由于它很大程度上是植根于白人之上主义的，而且是不准确的。
“当时的南亚人觉得，既然这些英国军官想要「咖喱」，他们又能获利，那么他们就建一个「咖喱」屋来迎合这些英国官员。”
然而，并不是所有人都认同这个望法，GB新闻记者西蒙表示，把「咖喱」回咎于种族留意的设法是荒谬的。
“就由于一个美食博主说是时候取消这个英国殖民时期的术语，使得「咖喱」这一个词汇和其他东西一样，变成了种族主义的代表。”
真的令人意想不到，过了这么多年，如今的人们在使用「咖喱」一词或者在吃「咖喱」时，并没有存在任何种族主义的设法，然而由于一个历史题目却在多年后被冠上了“种族主义”的标签，令人不胜唏嘘。对此你有什么望法呢？不妨在底下留言与我们谈谈！
