南方北方茶叶怎么储存(南方茶饼怎么存放)

刘慧惟网友提问：

南方北方茶叶怎么储存

优质答案：

一、福鼎白茶的存放要在干燥、密闭、无异味的环境中。茶本身的含水率要达标，国标中白茶的含水率为7%，然而坊间普遍认同若长期存放，含水率要在5%以下，最适白茶的储存环境是湿度60%以下。

二、福鼎白茶在包装形式上进行了不少的探索和改造。比如一饼茶不再只是一张棉纸包裹，还要以内镀铝箔的厚纸袋封装。成件的散茶除了外层纸箱和一层塑料内袋以外，还需一层锡箔袋。成袋的散茶则用比较厚实的纯铝袋。

三、南北方天气有差异，存茶应因地制宜，因此存放白茶分成了南方经验和北方经验

四、南方气温高湿度大，固然转化快，但是风险高，不少南方躲家都小心翼翼。消费者在购买白茶可以按上面所述的包装方式，衡量卖家在包装和仓储上是否下功夫。购买预备存放的白茶之余，可另购买少量小样，作为观茶变化的样茶。

五、预备存放的白茶则最好按照卖家原包装存放，假如要取，以少开取、开启时间尽量短的原则。放置地要避光、避异味、避湿润。

六、湿润是第一大忌，同时也最难防。为此，放置需不落地，平日以生石灰干燥剂吸潮并勤更换，梅雨季、熏风天时，需抽湿保障干燥度。不少商家和专业躲家都有专门茶仓，并装有抽湿机。

七、北方四季分明，空气干燥。因此北方存茶固然转化慢，但相对省心不少。同样避光，避异味。避湿润的条件下，若存放在纬度较高的北方地区，冬季就需要考虑低温题目了。0°C以下，茶叶如同被放进冰箱，停止了转化。所以，冬季要将茶存放在有供热的地方。

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