土笋冻的简单做法(土笋冻的做法窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-30 13:24作者:白柏青

土笋冻的简单做法(土笋冻的做法窍门)

林彦韦网友提问:

土笋冻的简单做法

优质答案:

一、主料(制20块):新鲜海土笋500 克,精盐10克。香醋4克,酱油6克,蒜泥10克,姜丝3克。

二、用石槌不断碾磨海土笋,滚出全部内脏杂物。

三、把土笋放进净水中,将其体内的土壤漂洗干净,呈白亮时捞起;

四、锅置火上,把750克的水和海土笋一起倒进锅中,放进盐,熬至沸熟,胶质渗出后连汤舀起,分装在小瓷碗中,静放在露天过夜,自然冷却凝成固体物(夏天要放进冰箱才会凝聚);

五、用竹签挑出,配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料,即可上席。

以上就是姜丝,蒜泥,放入的相关信息资料了,希望能帮到您。

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