生姜储存气调库建造方法是什么

白玉玲网友提问：

生姜储存气调库建造方法是什么

优质答案：

一、窖选址与消毒：新挖地窖应选在朝阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土层，露出新土层，再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。

二、生姜采收挑选：贮躲用的姜应该是充分长成的根茎,一般在初霜前收获,避免着霜受冻。收获时带土太湿可稍晾晒,留意避免日晒过度。一般收获后立即下窖贮躲,不能在田间过夜。不能在雨天或雨后收获，否则不耐贮躲。用于贮躲的姜应进行严格挑选，剔除受冻、受伤、小块、干瘪、有病和受雨淋的姜块，挑选大小整洁、质量好、无病害的健壮姜块进行贮躲。

三、生姜进窖摆放：摆放前先在窖底展-层4～5cm厚的河沙，每平方米竖立2～3捆芦柴或玉米秸秆，方便透风。把分级的生姜按级别集中码放，码放时将生姜竖立排紧，一层姜一层沙，沙厚2～3cm。最上一层姜间隔窖顶30cm左右。整个过程要求轻拿轻放，切勿碰伤姜块。

四、敞窖散热：贮躲初期因姜块呼吸旺盛，窖内温度较高，所以不要将窖口完全封闭，要保持透风。贮躲初期的姜脆嫩，易脱皮，要求温度保持在20℃以上，使姜愈伤老化、疤痕长平，不再脱皮。窖口需放置遮阳物，防止阳光射进。

五、渐进覆窖：窖内温度降至15℃左右时，在生姜表层放一层作物秸秆，避免敞窖检查时冷风侵姜。窖口先用秸秆覆盖，随着气温的降低逐渐增加压土厚度，直至压严，必要时还要搭草帘挡风。

六、温度控制：贮躲生姜对温度的要求很严格。姜喜暖和湿润的环境,不耐低温、不耐凉,10℃以下会受冷害,贮躲生姜的最适温度为15～18℃。窖内温度在20℃以上时要加强透风。

七、湿度控制：窖中悬挂干湿温度计，定期检查窖内的温、湿度，将窖内湿度控制在95%左右。湿度低于90%生姜易失水干缩，湿度过高易引发姜瘟。

8、拣出病残姜块：查窖时随时将发霉腐烂的姜块拣出地窖，防止病菌传播。同时将病姜四周的姜块拣出单独存放，并做好消毒处理。

以上就是生姜,湿度,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。