柴鱼片怎么做好才吃(如何炒柴鱼片)
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发表时间：2022-05-30 12:35
许宜芳网友提问：
柴鱼片怎么做好才吃
优质答案：
一、预备用料。柴鱼、小葱、番茄酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉、料酒、白醋、胡椒粉、淀粉。
二、将柴鱼清洗干净之后，往头往尾，取出鱼肉，然后斜刀片成薄片。
三、装盘加进少许食盐，加进1茶匙胡椒粉，加进1抓淀粉，然后用手抓匀备用。
四、碗里加进3汤匙番茄酱，加进1汤匙生抽，加进1汤匙蚝油，加进2汤匙白糖，加进1汤匙白醋，加进1汤匙淀粉，加进半碗净水，搅拌均匀做成料汁备用。
五、起锅加进宽油，油温6成热时，将鱼片一片一片的放进锅中，炸熟至表面焦黄，然后盛出控油。
六、再起锅，将料汁倒进锅中，煮至浓稠起泡泡，然后将鱼片放进锅中，炒匀裹上糖醋汁即可出锅。
七、最后撒上葱花就可以上桌。
以上就是汤匙,淀粉,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。
