怎么炒藕(怎么炒藕尖好吃)
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发表时间：2022-05-30 12:32
吴婉瑜网友提问：
怎么炒藕
优质答案：
一、莲藕500克，生姜适量，油，盐，白醋，水一小碗，胡椒粉适量。
二、挑选莲藕。市场上的莲藕有的很白（用水洗过了），也有的带泥（没有洗过）。假如你是拌着吃就要选大节的，要是炒着吃就选莲藕的头节就好了。
三、莲藕往皮切成均匀的薄片（要尽量切薄一点），放进净水中，再加进适量的白醋，浸泡5分钟左右。生姜切末待用。
四、将油烧热后，下进姜末炒出香味，下进浸泡过的藕片，用铲子拨散，快速加进少许水，并不停地翻炒。待锅中水分变成糊状后，再加少许水，继续炒，就这样循环，直到藕片变成半透明状。
五、最后加进白醋和盐、胡椒粉等调味料，翻匀装盘就OK了。
以上就是莲藕,白醋,藕片的相关信息资料了，希望能帮到您。
