牛身上牛肉哪些好吃呢(牛身上哪块肉最好吃)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-30 12:09
陈雅惠网友提问：
牛身上牛肉哪些好吃呢
优质答案：
一、上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜烤和炒。
二、牛排：位于背部，相当于猪的龙骨，适合烤和焖。烹饪时可带骨或往骨。
三、里脊：肉质细嫩，经冷躲一两日再食用更嫩。
四、腑肋：相当于猪的五花肉。
五、前胸：肉质比较老，适宜炖的做法或剁碎制馅。
六、腱子：牛腿部，通常用于酱烧或炖。
以上就是肉质,背部,腱子的相关信息资料了，希望能帮到您。
