夏季吃水果注意事情(夏季不宜多吃的水果)

陈佳蓉网友提问：

夏季吃水果注意事情

优质答案：

一、果蔬尽量现吃现切，切开的果蔬不宜在室温下久存，应当尽快用保鲜盒或保鲜膜包裹储存于冰箱冷躲室。请留意，冰箱只能减缓细菌繁殖，储存时间不宜过长，塞得太满也会降低冷躲效果。

二、果蔬采摘已成为城市居民新的休闲娱乐方式。首先，应首选采摘应季果蔬。北方4月份之前几乎没有应季水果;5月开始有草莓;5~6月有樱桃、杏、早桃等;7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下;9~10月最为丰富，苹果、梨、沙果、石榴成熟，大量上市。参加采摘活动请留意，采摘后不宜直接食用，应先用水洗净。另外，不熟悉的野果野菜不要采食，以免食品中毒。

三、生吃果蔬前，要用水清洗干净，尤其留意果蒂等不轻易清洗的部分，由于果蒂轻易躲有污垢、细菌、虫卵等。一般果蔬用大量净水冲洗即可，也可再用净水浸泡10~20分钟。需要削皮的水果也要先洗净。这些都是夏季吃水果的留意事项，另外切水果前，要先将手、案板、刀具和用具清洗干净，不要和处理生食的案板、刀具等混用，以免造成细菌污染。

四、谨慎购买路边小摊贩切开的哈密瓜、西瓜、菠萝等，由于他们的加工条件很难保证清洁卫生，食用后易引起食品中毒。假如买了，回家后要切掉原有切口处的一层果肉后再食用，且不可再存放。

五、果蔬应保持完好、外观正常、新鲜、无异味。不管什么原因引起的水果外伤，凡外形不完好，光彩变化，均应慎重选用。如水果表面略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖往腐烂、虫蛀处，及其四周超过2厘米处的果肉部分。如霉变、腐烂、虫蛀面积达到或超过水果的1/3，则应该扔掉，不能再吃。

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