吃小龙虾注意什么(小龙虾忌吃什么)
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发表时间：2022-05-30 12:08
陈枝盈网友提问：
吃小龙虾注意什么
优质答案：
一、虾头
很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头，尤其是虾头里的虾黄，但实在虾头的黄就是虾的胰腺组织，虾头里还有胃和腮是吸收并处理毒素最多的地方，最轻易聚集重金属病原菌和寄生虫吃坏肚子，所以在吃小龙虾时要记得不要食用虾头避免发生不必要的危害
二、虾线
虾线就是虾的消化道，在虾的背部，虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位。小龙虾肠道等消化系统，往往轻易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
三、虾鳃
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，实在是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。
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