盘点冬季吃火锅的注意事项(冬季吃什么火锅好窍门)

谢耀法网友提问：

盘点冬季吃火锅的注意事项

优质答案：

一、不宜滚烫：有人喜欢吃烫嘴的火锅，从热腾腾的国内捞起来就往嘴里送，火锅煮沸的食品能高达100度，而我们口腔、食道、胃粘膜的耐热度约50℃—60℃，太烫的食品会烫伤口腔、食道、胃粘膜。

二、干净卫生：火锅的食材多种多样，有肉类、海鲜类、豆制品、蔬菜等等，再进锅前一定分明别类的清洗干净，分别放置，放置食品中毒。

三、留意涮食品的时间：涮火锅时，已食品在火锅中煮熟为宜，食品煮久了会失往鲜味，被破坏了食品中的营养成分；若煮的时间不够，食品不熟又轻易引起消化不良。

四、盲目追求鲜美：有些人为了追求吃到鲜脆嫩滑口感的火锅，用筷子夹起食品后在火锅汤锅里沾一沾就下肚，造成消化不良外，或者食品中的细菌引起肠胃疾病。

五、火锅汤底不能喝：有人以为火锅汤底超级营养，实在火锅汤并非是“骨头汤”，他经过长时间的沸腾，火锅汤里面的底料经过了化学反应天生有害物质，可能引起中毒还会损害肾功能。

六、不能吃太辣：有人觉得吃麻辣的火锅很上瘾，实在太辣会刺激肠胃，可能引起肠胃不适，导致腹泻、便秘、痔疮等。

以上就是火锅,食物,肠胃的相关信息资料了，希望能帮到您。