盘点夏季饮食的注意事项(夏季饮食要注意哪些安全知识)

谢惠雯网友提问：

盘点夏季饮食的注意事项

优质答案：

一、夏季养生要少吃冰冷食品，夏季我们以为冰冷食品就可以降温，却忽略了体内温度更高（有时高达37度），忽然喝下冰水往体内浇，五脏六腑可受不了。要消暑又镇静神经，不妨喝菊花茶、金银花茶、绿豆汤或含水量多的水果。不过，胃冷者少喝，可以多喝开水。体质属热而虚的人，不妨食用银耳、莲子或百合等凉补，祛热补气。

二、夏季养生要饮食平淡，夏季养生吃什么好呢？炎夏的饮食应以平淡、质软，易于消化为主，少吃高脂美味及辛辣上火之物。平淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多乏新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。

主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但，冷饮要适度，不可偏嗜冷凉之品，否则会伤阴而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防胃肠道疾病。

三、夏季养生要增酸减辛，夏季，人体脏腑肝气渐弱，心气渐强。饮食上可以吃些酸的食品，以补肾助肝，调养胃气，如番茄、柠檬、草莓、葡萄、菠萝、芒果等，它们的酸味能敛汗祛湿、生津解渴、健胃消食。辛辣之物尽量少吃，因夏季阳气上升，易上火的食品会造成身体内外皆热，出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。

四、夏季养生要健脾除湿，夏天湿热，老人轻易脾虚，建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥、山药莲子汤等，可以改善脾虚导致的精神倦怠、食欲不振、大便溏泄等。另外不要过食西瓜、苦瓜等冷凉食品，否则会令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于健康。

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