荷叶鸡蛋的做法和功效介绍(荷叶炒鸡蛋的功效与作用)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-30 12:16作者:王翔顺

荷叶鸡蛋的做法和功效介绍(荷叶炒鸡蛋的功效与作用)

徐木辰网友提问:

荷叶鸡蛋做法功效介绍

优质答案:

一、材料:荷叶芽几棵、鸡蛋2-3个、食用油1大勺、盐适量、香葱1根。做法:新鲜荷叶嫩芽洗净备用。锅里加水烧开,放进荷叶芽焯烫1分钟。焯好的荷叶芽捞出控干水份。切成粗细均匀的丝。打散3个土鸡蛋备用。锅里放油,倒进葱花小火炸一下。倒进荷叶丝,翻炒1分钟。均匀倒进鸡蛋液,调少许的盐。翻炒至蛋液凝固。即可装盘食用。

二、功效:健脑益智:鸡蛋对神经系统身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可进步人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,天天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇明显下降,获得满足效果。

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