土匪猪肝怎么做才好吃(土匪猪肝怎么炒)
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发表时间：2022-05-30 12:44
王凯婷网友提问：
土匪猪肝怎么做才好吃
优质答案：
一、预备用料。食盐适量、味精适量、葱3根、姜10克、蒜5瓣、干辣椒7个、料酒适量、淀粉适量、豆豉辣酱适量。
二、猪肝用温水泡着，洗掉血水，漂洗后基本除往血水。
三、葱切成葱段，蒜和姜切成1cm左右的丁，把干辣椒掰成两端。
四、猪肝往掉血水之后，沥干水分。倒进10ml料酒、淀粉、酱油腌制20分钟。
五、锅热至8分热，倒进油热锅。
六、放进蒜丁、姜丁、干辣椒爆香。
七、到干辣椒变色后，放进豆豉酱炒香。
8、把猪肝滑进锅内翻炒1分钟左右，到猪肝变色，加进葱段，再翻炒1分钟左右。加进盐、味精调味即可。
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