鲫鱼豆腐汤怎么做(鲫鱼豆腐汤怎么做又浓又白)
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发表时间：2022-05-30 11:41
蒋维茜网友提问：
鲫鱼豆腐汤怎么做
优质答案：
一、材料：鲫鱼 两条 每条半斤左右，豆腐一块 400克 葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。
二、将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加进适量料酒腌制十分钟。
三、将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下进开水中并放进盐焯两分钟（豆腐不轻易散开）后捞出备用。
四、将锅放置火上加热用生姜擦锅底，倒进适量底油烧至四成热时将鱼放进锅中。
五、两面成金黄色时加进葱，姜，蒜。
六、放进适量净水（没过鱼）。
七、大火烧开后放进豆腐块，少许盐，撇往浮沫并改成小火继续炖。
8、熬出白汤后，放进鸡精，白胡椒粉，关火，即可。
以上就是放入,豆腐,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
