牛肉烧笋子的做法步骤(牛肉烧笋子用什么笋子)
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发表时间：2022-05-30 11:48
李仁杰网友提问：
牛肉烧笋子的做法步骤
优质答案：
一、预备用料。牛肉、竹笋、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、白糖、生姜、大葱、老抽、盐、香菜、八角、桂皮、草果、香叶、食用油。
二、牛肉用净水泡二十分钟，往掉血水，减少腥味。
三、牛肉切大块，不要太小了，由于烧以后会缩水的。
四、姜蒜切沫、大葱切段、香菜切沫备用。
五、竹笋泡发后洗净切块备用。
六、食用油烧热加进八角、桂皮、草果、香叶、花椒等爆香，再加进姜蒜和大葱爆香，最后加进郫县豆瓣爆一分钟。
七、加进牛肉块，大火爆干水分加进盐、老抽、白糖，最后加进竹笋和适量的水。
8、中火烧半小时左右即可，大火收干汤汁。
9、装盘撒上香菜沫即可。
以上就是郫县,大葱,竹笋的相关信息资料了，希望能帮到您。
