如何保存紫苏(新鲜紫苏的保存方法)
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发表时间:2022-05-30 11:50
谢雅惠网友提问:
如何保存紫苏
优质答案:
一、腌渍保存:将紫苏叶洗干净后沥干,与盐和米酒一起搅拌均匀后,放进玻璃罐内,然后放进冰箱冷躲室内,可以保存一年。
二、冷躲法:这是大多数人都会采取的方法,但是留意不要直接将紫苏叶放在冷躲室里,最好是在洗净沥干之后用保鲜膜包起来,然后放进保鲜盒里冷躲,这样可以保鲜7天左右。冷冻保存时间更长,可保鲜1个多月,但是时间太长,味道会变涩。
三、泡沫盒保存:假如家中有泡沫盒,可以将紫苏叶放在泡沫盒内进行密封保存,与氧气隔尽,也可以保鲜好几天。
四、晾干保存:将紫苏叶洗干净后擦干后放在太阳底下晒3天左右,在紫苏叶变干燥后磨成粉,装进调料盒内密封保存,一般可存半年左右。不过有个不足就是晾干后味道没那么好。
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