如何保存油桃(油桃怎么保存好)

钱孟儒网友提问：

如何保存油桃

优质答案：

一、冰箱存储保鲜，先将油桃进行预冷处理，晾干油桃表面的水分后，用塑料袋包装，放进冰箱存储，温度控制在0℃，相对湿度保持在85%-90%，该种存储方法，贮躲期可长达1个月。

2.气调保鲜冷库气调保鲜，冷库是一种针对果蔬进行长期贮躲的保鲜方式，气调库的相对参数：温度：0℃，相对湿度85%-90%、氧气的含量为1.5%-2.0%，二氧化碳的含量8%，贮躲周期可以比普通保鲜冷库增加一倍。

三、化学存储保鲜，油桃在存储期间，常因褐腐病而引起油桃的腐烂，利用化学存储保鲜是在油桃存储前，选用水果保鲜剂，在一定温度的条件下浸泡一段时间，可有效的预防油桃的腐烂。

四、冷躲保鲜冷躲保鲜，的适合温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若需要更长时间存储，需要严格控制冷库温度不能波动，若温度达到-1℃以下就有受冻的可能性。油桃存储在2℃-5℃比在0℃以下更轻易发水果肉变质，较耐存储的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下的存储期为4周。

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