蒜蓉排骨怎么做(蒜蓉排骨怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-30 11:24
林玮玲网友提问：
蒜蓉排骨怎么做
优质答案：
一、主料：排骨：500克；辅料：蒜：1小碗、鸡蛋：1个、淀粉：2勺、青椒：1个、椒盐：1小勺、油：适量、盐：适量、红椒：1个、咸鲜口味。
二、排骨放进适量的盐、姜末、料酒和生抽， 拌均后腌制五分钟。
三、将大量的蒜碾压成蒜粒， 拌均匀后加上盖放进冰箱中冷躲腌制三个小时以上。
四、腌制好的排骨取出放进碗中， 加进一个鸡蛋拌均匀。
五、再加进适量的淀粉， 这样就能让排骨表面形成一层薄膜。
六、烧锅油，油至五、六成热时， 将排骨放进锅中小火慢慢炸，排骨炸至八、九成熟时捞出来。
七、大火升高油温， 将排骨放进里面炸至金黄后备用。
8、热锅凉油， 放进蒜进往煸炒至金黄。
9、再加进青红椒粒放进里面煸炒。
10、将炸好的排骨放进锅中进往翻炒。
1一、翻炒几下后加进少许椒盐继续翻炒即可。
以上就是排骨,放入,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
