沙爹火锅的做法介绍(火锅沙爹酱)
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发表时间:2022-05-30 11:31
洪紫芬网友提问:
沙爹火锅的做法介绍
优质答案:
一、底料:猪骨适量、鸡爪适量、干贝适量、牛油适量、花生沙嗲酱2勺、芝麻酱1勺、椰浆50毫升、洋葱适量、西芹适量、葱适量、料酒适量、姜适量、盐适量、肥牛适量、鱼丸适量、鱼豆适量、鱼板适量、甜玉米适量、虾丸适量、手打牛肉丸适量。
二、锅中加足量净水,放进鸡爪、猪骨,调少许料酒、姜块,大火煮沸后捞出。
三、另起锅,将猪骨、鸡爪、干贝一同放进,大火煮沸撇往浮沫。
四、改至小火保持汤面微开,慢煮1小时。
五、取骨汤备用。
六、洋葱切细丝、西芹往叶切小段。
七、锅置火上下进牛油煸炒出油。
8、下进洋葱、蒜、西芹爆香。
9、加进300毫升猪骨高汤。
10、调进1勺芝麻酱搅匀。
1一、2勺花生沙嗲酱下进锅中搅拌均匀,改转小火煮10分钟。
1二、加进50毫升椰浆调匀即成汤底。
1三、汤底锅中,放进火锅配料煮熟即可食用。
以上就是洋葱,芝麻酱,干贝的相关信息资料了,希望能帮到您。