正宗红焖羊肉的做法是什么(红焖羊肉的做法大全)
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发表时间：2022-05-30 11:19
周佳欣网友提问：
正宗红焖羊肉的做法是什么
优质答案：
一、预备材料：羊腿肉700g，胡萝卜2根，大葱半根，小葱少许，生姜切片，香菜少许，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，小茴香适量，草果适量，豆蔻适量，盐少许，鸡精少许。
二、胡萝卜切滚刀块，羊腿肉（带骨）切块焯水备用。
四、下焯过水的羊肉块翻炒。
五、下2汤匙郫县豆瓣酱。
六、加白糖、料酒、生抽翻炒上色。
七、加进各式香料。
8、加水没过羊肉。
9、大火烧开，转小火焖煮40分钟。
10、加进胡萝卜，继续小火焖煮20分钟。
1一、尝下味道，适当加进盐或鸡精调味即可。
以上就是郫县,胡萝卜,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
