干锅脆肚的具体做法(特色干锅脆肚怎么样)
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发表时间：2022-05-30 11:53
王彦霖网友提问：
干锅脆肚的具体做法
优质答案：
一、干锅脆肚烹饪食材原料：猪肚500克、芹菜150克、红辣椒1个、洋葱20克、姜10克、大蒜5克；调料：盐6克、味精4克、蚝油5克、料酒15克、红油10克、香油8克、卤汁500克。
二、干锅脆肚做法：猪肚洗净，进沸水中焯烫，再放进卤汁中卤至八成熟，取出切条，芹菜切段，红辣切条，洋葱切条，姜、蒜切片；锅中油烧热，下猪肚煸香，再放进芹菜、红椒、洋葱、姜片、蒜片，调进盐、味精、蚝油、料酒炒均匀；淋上红油、香油、炒进味之后倒进干锅即可。
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