羊肉的烹饪方法(羊肉的烹饪方法?)
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发表时间：2022-05-30 10:23
崔凤宜网友提问：
羊肉的烹饪方法
优质答案：
可以做葱爆羊肉，具体做法如下：
一、羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)腌料：盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)。酱汁：酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)。调料：油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙)。
二、将羊肉片放进碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。
三、洗净大葱切往头部，斜切成薄片。
四、调酱汁。取一空碗，放进1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。
五、洒5汤匙油进锅烧热，倒进大葱、姜片爆香，倒进羊肉片大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白
六、倒进酱汁翻炒调味后，即可出锅。
以上就是汤匙,生粉,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
