怎样做米豆腐(怎样做米豆腐?)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-30 10:29作者:陈嘉亚

怎样做米豆腐(怎样做米豆腐?)

杨冠霖网友提问:

怎样做米豆腐

优质答案:

一、食材:大米(早稻米)200g、熟石灰10g、菠菜(青菜)适量。

二、大米淘洗几遍,再加水浸泡4--8小时。

三、菠菜洗净,焯水一遍,过凉,切碎,加少量净水,置料理机中搅碎,过滤,取汁备用。

四、10g熟石灰加进60ml净水,搅拌均匀,澄清备用。

五、浸泡好的大米,滤干水分,泡发后约255g。

六、加水,米水比例1:2,分次研磨成米浆。

七、磨好的米浆倒进锅中

8、加进适量菠菜汁,50ml熟石灰水搅拌均匀。

9、开小火,用木铲一直顺时针搅拌至米浆煮熟,呈浓稠状态。

10、将熬煮好的米浆倒进模具中,让其自然冷却。

1一、完全冷却后,就可以用切成小块。

以上就是熟石灰,菠菜,大米的相关信息资料了,希望能帮到您。

    声明

    删帖请联系zhiyihome@qq.com;