天麻烧牛尾怎么做(牛尾怎么烧?)
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发表时间：2022-05-30 00:41
吴承翰网友提问：
天麻烧牛尾怎么做
优质答案：
一、配方：天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料 各适量。
二、将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放进罐内加净水，上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放进锅内加净水、葱、 姜、白酒煮开，往其异味。
三、锅内放进 煮好的 母鸡、肘子及汤，再放进牛尾、火 腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，往骨留肉，整洁地码进盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母 鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇进盘中即可。
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