冬瓜猪蹄汤怎么做(猪脚冬瓜汤)
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发表时间：2022-05-30 00:48
蓝恩芳网友提问：
冬瓜猪蹄汤怎么做
优质答案：
一、材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
二、做法：猪蹄洗干净，放进沸水中氽烫后往血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放进净水，加进猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加进冬瓜片，冬瓜煮熟后，加进精盐、味精、香油即可。
三、特点： 淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不轻易炖糊，口感也会更好。
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