曲奇饼干的做法(曲奇饼干的做法步骤)
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发表时间：2022-05-30 00:33
侯秉勋网友提问：
曲奇饼干的做法
优质答案：
一、食材：黄油120克、低筋面粉200克、鸡蛋1个、糖粉50克、细砂糖30克
二、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。
三、加进细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
四、分三次加进打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加进下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
五、筛进低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
六、把曲奇面糊填进裱花袋，烤盘展上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。
七、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可。
以上就是黄油,面粉,烤箱的相关信息资料了，希望能帮到您。
