怎样做皮蛋瘦肉粥(怎样做皮蛋瘦肉粥不腥)
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发表时间：2022-05-30 00:26
骆秀珮网友提问：
怎样做皮蛋瘦肉粥
优质答案：
一、大米150克，里脊肉150克，皮蛋1个，猪油1勺，香油1勺，盐1小勺，香葱4根，姜片3块，料酒1勺。
二、大米洗好，净水泡30分钟。
三、倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七份水，放炉子上大火烧开。
四、烧开后撇往浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，留意搅拌。
五、里脊肉切薄片，加盐、料酒、生姜、葱抓抓，腌制20分钟，葱留一根最后撒上。
六、一个皮蛋往皮洗净，切成小丁块。
七、米粒煮开，米水融为一体，粥就煮好了。
8、将葱、姜往掉，放肉片进往。
9、煮3分钟，肉片全部发白。加皮蛋进往，继续煮2分钟。
10、开始调料，加一小勺盐进往。加一勺猪油进往搅拌。加1小勺香油进往，咸淡适宜，香气扑鼻。
以上就是皮蛋,料酒,猪油的相关信息资料了，希望能帮到您。
