小米锅巴家庭的具体做法(家庭小米锅巴的简单做法)

姜贤喜网友提问：

小米锅巴家庭的具体做法

优质答案：

一、小米锅巴的用料：低筋面粉 100g、小米 100g、鸡蛋 1个、黑芝麻 15g、盐 2g。

二、预备食材，这次方子的量比较多，假如不想一次做这么多，可以减半制作。

三、先把小米放进一个可微波的碗中，倒进适量的水，尽量没过小米一些。

四、盖上盖子放进微波炉中，高火叮3分钟。也可以放进蒸锅中蒸十五分钟。

五、将小米放进一个大盆中，小米稍微放凉后，放进洗净的黑芝麻搅拌一下。再打进一个鸡蛋，翻拌均匀。

六、然后倒进面粉，继续翻拌几下后，开始下手揉。

七、获得黑芝麻小米面团一个！假如揉的时候觉得干或者湿，可以选择加水或加面粉来调节。

8、开擀就预热烤箱，上下火180度。硅胶垫上撒些面粉，然后把面团放在垫子上，开擀。这步比较靠力气，一定要擀的特别特别薄才好吃。

9、拿叉子在擀完的面皮上扎出密集的小眼。用刀子切掉四边，尽量切的方一些。然后再切成3*4cm的大小。横切几刀，竖切几刀就可以了，不用非得按着我说的尺寸，只要尽量均匀就可以。

10、把刚才切好的锅巴都放进不占烤盘中。烤箱预热好以后，将烤盘放进。180度，上下火烤15分钟。这就是烤好的小米锅巴了。假如擀的薄厚不一，有可能烤出来厚点的还有些发软，那就把软的再放回烤箱烤几分钟就好了。

以上就是小米,锅巴,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。