怎样做宫保鸡丁(怎样做宫保鸡丁视频)
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发表时间：2022-05-29 23:57
黄馨慧网友提问：
怎样做宫保鸡丁
优质答案：
一、鸡腿肉150克，淀粉25克，酱油5克，料酒5克，水淀粉10克，醋30克，盐1克，酱油1克，白胡椒粉1克，白糖20克，大葱30克，独蒜5克，老姜3克，干辣椒15克，花椒1克，花生米35克。
二、取150克仔公鸡鸡腿肉，往骨展平后用刀后尖剁断筋膜；
三、切条后切1.5厘米见方的鸡丁，加5克酱油、5克料酒、25克水淀粉，码味5分钟；
四、大葱切1厘米葱段、姜蒜切片，35克花生炸脆；
五、1克盐、1克白胡椒粉、30克醋、1克酱油、20克白糖和10克水淀粉搅拌均匀成碗汁；
六、热锅下熟菜籽油烧至六成，下干辣椒段、花椒炝香，捞出；
七、继续加进干辣椒段、花椒、大葱葱白段、蒜片、老姜片炝出味，倒进鸡丁快速翻炒，保持大火炒至断生，迅速加进味汁炒匀。
8、最后加进剩余的大葱段和油炸花生米，翻炒均匀。
以上就是鸡丁,大葱,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。
