牛腱子肉的简单做法(牛腱子肉的家常做法窍门)
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发表时间:2022-05-29 23:37
蒋泓美网友提问:
牛腱子肉的简单做法
优质答案:
一、食材:牛腱子肉500g、葱姜适量、八角适量、花椒适量、红辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、醋适量。
二、牛腱子肉泡往血水,清洗干净,切成大块放进电压力锅中,加进适量的净水、葱姜、八角和花椒。
三、调进适量的老抽、生抽、醋和料酒,轻轻地摇摆均匀。
四、电压力锅加盖密封,按下牛羊肉键即可。
五、待浮子自然着落后,即可开盖,用筷子扎一下就能轻松插进往即可。小牛肉压一次即可,假如老牛肉有时候就要再压一次。
六、捞出牛肉放在盘子里,沥掉多余的汤汁,晾凉。
七、晾凉后,轻轻地切成薄片摆放整洁,醮上一点卤汁原汁原味就很香了,也可以醮上自己爱吃的酱料味道也很好哟。
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