低脂紫薯泡芙如何做(紫薯酥皮泡芙)
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发表时间：2022-05-29 23:40
赵若喜网友提问：
低脂紫薯泡芙如何做
优质答案：
一、把鸡蛋打散，低粉过筛。
二、小锅里量进净水160克，加进糖和盐、玉米油煮开。
三、加进低粉快速搅拌至无干粉，锅底有层膜而又不粘锅。
四、待面糊凉至不烫手时，添进鸡蛋液，先添进少许，拌匀至吸收再倒进下一次。
五、倒进鸡蛋液，边倒进边拌匀，面糊越来越细滑，挑起面糊，呈倒三角状态时就不用倒进鸡蛋液了。且面糊不会活动。
六、拌好的泡芙糊倒进裱 花袋。烤箱预热180度，上下火。
七、挤进烤盘中，中间留够间隙。进烤箱烤20分钟。
8、烤泡芙时可把紫薯往皮蒸熟，加进适量炼乳拌匀。
9、烤好的泡芙，烤箱停火后三至五分钟再开烤箱门取出泡芙。
以上就是面糊,烤箱,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。
