百叶结红烧肉的做法介绍(百叶结红烧肉图片)
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发表时间：2022-05-29 23:25
夏志豪网友提问：
百叶结红烧肉的做法介绍
优质答案：
一、预备材料：五花肉1000克、百叶结300克、白酒蜂蜜、酱油、醋、八角各适量。
二、百叶撕成长条，打结，揪断；全部打完百叶结；
三、五花肉冻后切块；
四、锅内煮水，放花椒姜块，将五花肉煮到变色，捞出，洗往血沫；
五、锅烧热放油，下五花肉煸炒至吐油，放白糖炒到微微上色；顺锅边放进高度白酒炒，加进一点蜂蜜炒。
六、倒进酱油炒上色，加上2勺醋，炒出香味；
七、加水没过肉，加，八角，蒜瓣，姜片，盐，大火烧开转小火，将肉焖到8成熟；
8、放进百叶结，继续焖，直至剩下少许汤汁；捡往八角姜块
9、转大火煸炒，直到汁收干即可。
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